甜虾刺身可以生吃吗甜虾可以刺身吗

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甜虾刺身可以生吃吗甜虾可以刺身吗

甜虾刺身是一种常见的甜虾吃法。一般甜虾中间部分的虾壳去掉后,就着芥末和酱油一起吃。味道很好,那么甜虾刺身会不会含有寄生虫呢?

简单来说,肯定有细菌。说生鱼片没有细菌是不可能的。但说到寄生虫的数量会阻止人们吃甜虾,一般不会。而且日本料理中很多生鱼片都是用一些人工养殖的甜虾做成的。

甜虾最初来自日本,和寿司一起,生虾是日本最具特色的。但是大家吃生鱼片都会担心,还有日本料理里的生鱼片。对于食品,尤其是这种保质期极短的生肉,其实大家最担心的就是是否足够卫生,是否有细菌,寄生虫之类的。

PS:为了防止滴落的蘸料弄脏衣服,吃生鱼片的时候,要在底部用另一只手拿着盛有酱油或者纸的小碟子,然后放进嘴里。

吃甜虾刺身要注意什么?1.老人、肠胃不好、抵抗力弱的要少吃。/闫宗海说,少吃新鲜甜虾,会拉肚子,肠胃炎,或者发高烧,抵抗力弱,败血症。年纪大的人不能经常吃。想吃的话一定要选择环境卫生比较好的店。

2.不建议婴幼儿和孕妇吃生冷食物,可能会影响胎儿大脑发育。此外,婴幼儿首当其冲受到重金属危害。

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